2015年2月の記事

本日02/24(火)19:00~21:00は、パーティプランご利用の「全館貸切」予約を頂戴しております。
それに伴い、一般営業は「18:30終了」(L.O.18:00)&「21:30再開」とさせて頂きます。
個人利用のお客様にはご迷惑・ご不便をお掛けして誠に申し訳ありませんが、予めご理解の程お願いいたします。

本日02/21(土)14:00~16:00は、パーティプランご利用の「全館貸切」予約を頂戴しております。
それに伴い、一般営業は「13:00終了」(L.O.12:30)&「16:30再開」とさせて頂きます。
個人利用のお客様にはご迷惑・ご不便をお掛けして誠に申し訳ありませんが、予めご理解の程お願いいたします。

本日02/14(土)17:30~19:30は、Weddingパーティプランご利用の「全館貸切」予約を頂戴しております。それに伴い、一般営業は「16:30終了」(L.O.16:00)&「20:00再開」とさせて頂きます。
20:00~24:00はフロア・個室共に余裕がございますので、バレンタインデーの夜に、是非お立ち寄りください! 特別なチョコレートカクテルもご用意しております♪ ご予約は、0492774919までお気軽にお電話頂戴できたら幸いです。
個人利用のお客様にはご迷惑・ご不便をお掛けして誠に申し訳ありませんが、予めご理解の程お願いいたします。

本日2/9、Market TERRACE(MT)は、埼玉県上田知事より「埼玉S級グルメ店舗」として認定証と楯の授与を受けました。
「埼玉S級グルメ店」とは、【県産食材または伝統的な地域のグルメとして定着している食材を使用し、料理人の工夫、店舗の雰囲気等で豊かさを実感できる埼玉ならではのグルメ】(埼玉県庁HPより抜粋

http://www.pref.saitama.lg.jp/a0001/news/page/150130-07.html)ということで、昨年30店舗、本年度30店舗の計60店舗が県から認定を受けています。ほとんど伝統的な名店揃いの中で、2010年にOPENしたばかりのビュッフェ店であるMTが認定されたということは、本当に光栄に存じます。
この名誉は、飯野農園さんをはじめとする地元川越農家の皆さんや川越卸売市場の皆さんのおかげであり、地元の常連様をはじめとする30万人を超えるご来店者の皆さんすべてのおかげであると感謝しております。本当にありがとうございました。
「旬の川越野菜」手作り料理に特にこだわったことが評価されたことは、本当に励みになります。今後は、引き続き、MT本店で美味しいビュッフェを提供すると同時に、MT本店の人気メニューに加えて、埼玉ブランド和牛「武州和牛」や川越市内「江田養鶏所さん」「MIOCASALOさん」「安国屋さん」「はつかり醤油さん」などからの仕入れを推進する姉妹店「KOEDO LOUNGE by Market TERRACE」(KL)も含めて、ますます〈地産地消〉の美味しさを創造していきたいと思います。
「埼玉S級グルメ」店舗の名に恥じないよう、ますます精進しますので、今後のMT本店とKLに、ますますご期待ください。

認定証 楯 (2)

「KOEDO LOUNGE by Market TERRACE」(KL)では、「ディナータイムのコース料理」を新年1/15より開始いたしました。
「今月のKLディナーコース」(5000円)、「ステーキディナーコース」(8000円)に「女子会ディナーコース」(3500円)を加えた全3コースをラインナップし、構成内容は旬の食材にこだわって「月替わり」で変わっていきます。
2月度も、マーケットテラス本店・小江戸ラウンジを統括する田中総料理長と、小江戸ラウンジ料理長候補として11/1付で入社した藤嶋新副料理長のコラボレーションの末に決定したディナーコースはかなりの自信作です!
テレビ朝日で「埼玉県人気ご当地食べ放題1位」と称されたマーケットテラスの味に、前職で駐日英国大使館の公邸料理人として活躍してきた新副料理長のエッセンスが加わり、必ずや皆様にご満足して頂ける「コース料理」をご用意できたと思っております。
詳細は、2015年2月度の「コースメニュー」をPDF掲載いたしましたので、是非、ご覧下さい。
皆様のご利用、スタッフ一同、お待ちしております。
小江戸ラウンジ_コースメニュー2015年2月版

「KOEDO LOUNGE by Market TERRACE」(KL)では、川越商工会議所が主催する「川越街ゼミ」に参加し、本日16:00~17:00で記念すべき第1回講座を開催いたしました!

題して、【小江戸ラウンジ「ワイン講座」―入門編―】。日本ソムリエ協会の認定資格者でもあるKLチーフバーテンダー・ソムリエの橋本が、ワインの基礎知識を解説し、ハウスワイン5種類のティスティングとチーズ各種とのマリアージュを楽しんで頂きました。
本日は、2/6(金)・13(金)・20(金)の3回講座の内の第1回目だったのですが、定員12名に対して10名の方の参加があり、大変に盛況な「まちゼミ」となりました!ワインとチーズの材料費1000円を頂戴する講座だったのですが、「1000円では、赤字でしょう?」「たくさん飲めて、嬉しい!」「勉強もできて大変に満足!」といったお褒めの言葉を参加者の皆様から頂戴することができました。
2/13(金)・20(金)16:00~17:00の第2回・第3回講座は、定員12名に対してまだまだ半分ほどの申し込み状況ですので、ワイン好きでご都合が付く方は是非ご参加下さい。
お問合せ・お申込みは0492774919までお気軽にお願いします!
川越まちゼミ1川越まちゼミ2

小江戸ラウンジのダイニング&バータイム2015年2月度オススメ料理を、写真+メニュー名+価格(税込)でご紹介します。
今月も、マーケットテラス本店・小江戸ラウンジを統括する田中総料理長と、小江戸ラウンジ料理長候補として11/1付で入社した藤嶋新副料理長のコラボレーションの末に決定した自信作揃い!
テレビ朝日で「埼玉県人気ご当地食べ放題1位」と称されたマーケットテラスの味に、前職で駐日英国大使館の公邸料理人として活躍してきた新副料理長のエッセンスが加わり、必ずや皆様にご満足して頂ける品々をご用意できたと思っております。是非、ご賞味下さい。

カリッと焼き上げた「鴨モモ肉のコンフィ」バルサミコソースで_1,900円

カリッと焼き上げた「鴨モモ肉のコンフィ」バルサミコソースで_1,900円

川越市場特選シーフード(スズキ・アサリ・ムール貝)の「アクアパッツア」_1,200円

川越市場特選シーフード(スズキ・アサリ・ムール貝)の「アクアパッツア」_1,200円

三陸産帆立貝とフレッシュトマトの「アヒージョ」_1,000円

三陸産帆立貝とフレッシュトマトの「アヒージョ」_1,000円

「マグロとアボガドのタルタル」パルメザンチーズのチュイルを添えて_900円

「マグロとアボガドのタルタル」パルメザンチーズのチュイルを添えて_900円

ルッコラとコエド産白菜の「自家製リコッタチーズのサラダ」_800円

ルッコラとコエド産白菜の「自家製リコッタチーズのサラダ」_800円

ゴボウとやわらか鶏胸肉の「ポン酢マスタード和え」_600円

ゴボウとやわらか鶏胸肉の「ポン酢マスタード和え」_600円

 

 

 

 

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