2014年5月の記事

2010年7月に川越卸売市場の森に誕生した「Market TERRACE」は、「小江戸の軽井沢」と呼称されるほどのロケーション・雰囲気の良さと、市場や市内農家から毎朝仕入れる食材を活かしたこだわり料理が「時間制限なし/食べ放題」で楽しめるビュッフェスタイルが好評を得て、本年4月には累計ご来店者数が25万人を突破いたしました! これはひとえに、ご指導・ご協力・ご支援・ご利用くださった皆様のおかげであると、心より感謝しております。本当にありがとうございました。

 

私たちは常に進化・改善を目指して「マーケットテラス」をブラッシュアップする一方で、1周年を迎えた2011年夏頃から、「1.5号店」構想を思い描くようになりました。2号店でなく1.5号店と位置付けたのは、単純にビュッフェレストランを多店舗化するのではなく、1号店の「不」(お客様の不満・不便、不十分、不具合…etc.)を解消できる別館・アネックス的な新業態をご用意したいというのが出発点だったからです。

 

すぐに、ビュッフェではなく「CAFE&BAR&PARTY」業態、小江戸一番街の玄関口である「新富町」立地、ソファ席・個室が心地いい「ラウンジ」空間、貸切PARTYやスポーツBAR・音楽BAR用にマルチ活用できる「AV」施設完備、というコンセプトは固まりましたが、それから3年かけて、数多くの川越経済界の方々のご意見・ご協力を頂戴すると同時に、現在の東京の飲食店設計・施工のトップクリエイターの参加・協力を得ることで、ようやく企画が実現する運びとなりました。

 

CAFE&BAR&PARTY「KOEDO LOUNGE by Market TERRACE」は、Market TERRACEが想い続けた<理想のラウンジ>です。メインソファ、ベンチソファ、ラウンジソファ、BARカウンター、テラスの5タイプに加えて、300名限定募集のVIP向け「KOEDO LOUNGE Member」専用の個室もご用意。ランチ、カフェ、バー&ダイニングタイムのいつでも1日中、「Market TERRACE」から毎日直送される「手作り料理」もアラカルトで楽しめると共に、「Market TERRACE」から異動赴任するソムリエ・バーテンダーたちが提供するビバレッジは、非常にコストパフォーマンスの高い満足感をご提供できると思います。

 

「小江戸の軽井沢」から「小江戸の西麻布」へ。
2014年6月10日、いよいよ誕生します!

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